La Elección Del Editor

Dafne

Dafne

El género Daphne (o Dafne) tiene alrededor de setenta especies de plantas herbáceas y arbustos sufruticosos, nativos de Europa, Asia y África, de los cuales alrededor de una docena también están presentes en la flora espontánea italiana; hay dos grandes grupos, a saber, la dafne de hoja perenne y la dafne de hoja caduca; generalmente son arbustos pequeños, que van desde especies enanas alpinas, que no superan los 10-15 cm de altura, cobertura del suelo, hasta especies más grandes, que constituyen grandes arbustos, de hasta 100-150 cm de altura o incluso más .

Razas de cabras: Oberhasli

Razas de cabras: Oberhasli

Origen y propagación de la raza caprina suiza del distrito del mismo nombre en el cantón de Berna. Carácter tranquilo pero alerta. Características morfológicas y productivas Tamaño: medio-pequeño. El color del pelaje es marrón rojizo con una franja dorsal negra; negro también son la cara, el vientre y las piernas.

Protea cynaroides

Protea cynaroides

La Protea cynaroides reúne un centenar de arbustos de hoja perenne, nativos de África; producen tallos largos, erectos, escasamente ramificados, rígidos y gruesos, que pueden alcanzar los 100-150 cm en los ejemplares adultos; las hojas son alargadas, ovaladas o lanceoladas, verde oscuro, cerosas.

Champiñones: Volvariella bombycina

Champiñones: Volvariella bombycina

Clase: Basidiomycetes Nombre científico: Volvariella bombycina (Schif.: Fr.) Sing Sinónimo: Volvaria bombycina Características morfológicas Sombrero: 5-20 cm, carnoso, primero ovoide y luego casi plano, a veces un poco imbonato, blanquecino, con escamas sedosas más oscuras. con laminillas, primero blancas que luego tienden a rosa oscuro.

Razas de pollos: pollo enano suizo

Razas de pollos: pollo enano suizo

Origen, distribución y características económicas País de origen: Suiza. Reconocido en 1946. Pone huevos con cáscara amarillenta Características morfológicas Pollo enano de mediana estatura y porte horizontal; cuerpo poderoso y alargado; plumaje apretado al cuerpo. Solo coloración: blanco. Peso medio: - galos 1.0 kg - gallinas 0.9 kg pollo suizo Nana (foto www.

Quesos italianos típicos: Ricotta Romana DOP

Quesos italianos típicos: Ricotta Romana DOP

Orígenes y área de producción Los orígenes de la ricota romana son referencias muy antiguas e históricas que se remontan a Marco Porzio Catone, quien recopiló las reglas que gobernaban el pastoreo en la Roma republicana, donde la leche de oveja tenía tres destinos: religioso, como bebida y la transformación en quesos con luso. residuo de suero para obtener ricotta.